Hôtellerie

Que ce soit en France ou partout dans le monde, les hôteliers font fasse à une exigence accrue de la clientèle et à une concurrence féroce, parfois menée par des établissements qui sont soumis à des contraintes différentes, comme les chambres d’hôtes ou les gîtes. Pour faire face, l’hôtelier doit donc allier une qualité sans […]

Read More>>

Industrie alimentaire

Ces dix dernières années, l’industrie agroalimentaire a connu de profondes mutations. En plus de la poursuite de l’internationalisation des marchés et du regroupement des structures, il a fallu également intégrer des évolutions réglementaires profondes, notamment avec la mise en oeuvre du Paquet Hygiène et des textes périphériques, et le développement des référentiels de certification, qu’ils […]

Read More>>

Médico-social

Les établissements du secteur médico-social sont confrontés à plusieurs problématiques importantes, souvent règlementaires. Ces préoccupations les éloignent de leur vocation première qui est de recevoir, héberger et accompagner des hôtes souvent fragilisés par la vie : les personnes âgées, les handicapés, les enfants en difficulté, les personnes en réinsertion…. Ces problématiques sont les suivantes : […]

Read More>>

Restauration

Le monde de la restauration est complexe. Il est composé d’indépendants, pour lesquels il importe avant tout d’être au fait des exigences réglementaires en évolution permanente et surtout opérationnellement en phase avec celles-ci. Il est également composé de groupes de dimension internationale, intervenant aussi bien dans le monde de la restauration commerciale que dans celui de la […]

Read More>>

Testez vos connaissances sur l'hygiène dans l'hôtellerie-restauration ou dans l'industrie agro-alimentaire avec nos quiz !

Professionnels de l'industrie alimentaire, de l'hôtellerie, de la restauration ou du médico-social, vous avez aujourd'hui des préoccupations de divers ordres à résoudre :
  • Répondre aux exigences réglementaires en évolution permanente de votre secteur
  • Satisfaire vos clients
  • Optimiser vos processus
  • Assurer la sécurité de votre personnel
  • Garantir vos compétences et votre compréhension des enjeux économiques et/ou industriels actuels
  • Evoluer en harmonie avec l'environnement et les parties prenantes
  • etc...
SPECIA, spécialiste des démarches de management intégrées (qualité, hygiène, sécurité, environnement, sécurité des aliments) est là pour répondre à ces préoccupations, en conciliant les exigences d'un monde professionnel en évolution constante, avec les droits de vos employés, mais aussi leurs devoirs vis-à-vis de leur entreprise.