Si vous souhaitez en savoir plus sur les sujets qui nous occupent, faites confiance à ces sites :

  • Sites de veille réglementaire

– La base, impossible à utiliser si l’on ne sait pas ce qu’on cherche, mais incontestablement complet ! Le site réglementaire français et le site européen.

– Incontournable et de plus en plus complet, le site gouvernemental donne des informations sur la sécurité sanitaire :
– Pour les spécialistes, les notes de service gouvernementales sont enfin mises en ligne à destination du public :
– La DGCCRF  produit  un site intéressant, avec un index très complet des textes réglementaires en vigueur :
– Pour les passionnés de microbiologie, le gouvernement met en ligne des référentiels approuvés donnant des critères d’hygiène des procédés dans plusieurs domaines et pour de nombreux types d’aliments ; cette page évolue, elle est donc à suivre :
– Incontournable et toujours très riche en informations, la liste hygiène :

 

  • Sites de veille technologique

– Le site de l’ANSES (anciennement AFSSA) porpose de nombreuses informations :

http://www.anses.fr/