SPECIA: Qui sommes nous ??

Ingénieur Agro-alimentaire ENSAIA de Nancy (1992).
17 ans d ’expérience dans le monde de la restauration, dont 8 années en tant que Responsable Qualité d ’un site de catering aérien
Spécialisée en management des systèmes intégrés Qualité, Sécurité, Environnement
Fondatrice de Synergie Provence Conseil en 2004
Intervenante exclusive d’un grand groupe hôtelier en Afrique
Formation de responsable d ’audit IRCA ISO 9001/2008
Auditrice certifiée IFS et BRCGS
Certifiée RSE par le CNAM (2022)

Ingénieur Agronome ENSAIA de Nancy (1990)
Ingénieur en Génie des Systèmes Industriels – Ecole des Mines de Nancy (1991)
7 ans dans les techniques d ’hygiène pour les IAA et la restauration (responsable hygiène d ’un grand groupe de restauration).
30 ans dans la formation et le conseil en qualité, hygiène et sécurité des aliments dans un grand groupe international puis en tant qu’indépendant
Titulaire de la certification de personnes en HACCP Calyxis-CEPR n°067/HACCP de 2001 à 2022
Formation de responsable d’audit IRCA
Certifié Black Belt Six Sigma
Auditeur qualifié BRCGS PACKAGING

DESS Industries Laitières, ENSAIA de Nancy (1991)
Plus de 25 années d’expérience dans les techniques d’hygiène pour les IAA et la restauration, dont 10 ans de pratique de formation et d’audit hygiène
Formation « Inspecteur hygiène et sécurité des aliments »
Formation « Formateurs et conduite de réunion »
Formation « Comprendre l’ISO 22000 : maîtrisez les exigences de la norme » AFNOR Compétences (2012)
Formateur Consultant Hygiène des aliments (2014)
Titulaire de la certification Calyxis-CEPR n°0007/Expert méthode HACCP/SMSDA Validité 12-05-2020

Ingénieur des Industries Alimentaires ENSAIA (1993)
Consultante et Responsable Grand Compte d’un laboratoire de dimension internationale
Elaboration de plans de contrôles, de cahiers des charges produits, d’étiquetages
Pratique de l’audit fournisseur
Chargée de recrutement
Consultante en charge de la veille réglementaire et technologique
Formatrice en Hygiène et sécurité des aliments
Responsable Qualité en temps partagé
Auditrice sécurité des aliments en restauration, distribution et industrie
Formation « Management de la sécurité des aliments selon l’ISO 22000 version 2018»
Formation « Conduite de système HACCP/SMSDA »
MOOC ACTIA Qualité des aliments 2018
Webinar AFNOR Food Safety Culture 2021
Sensibilisée IFS et BRCGS

CEST Hygiène de la production et contrôle de la qualité des produits alimentaires (1984)
Titulaire de la certification Calyxis Conduite de système HACCP/SMSDA
31 ans d’expérience dans un groupe d’embouteillage d’eau minérale et d’eau de source, limonade et sodas dont 10 ans à la tête de la Direction Qualité groupe (6 sites)
Déploiement du système de management de la qualité au niveau groupe
Mise en place des certifications IFS ( 5 sites certifiés)
Elaboration des plans de contrôle, des plans de nettoyage des sites, des cahiers des charges des clients MDD et des fournisseurs, validation de l’étiquetage
Auditeur qualité interne et fournisseurs
Formations internes (hygiène, qualité, équipes HACCP, équipes food defense)
Référent technique des laboratoires internes de microbiologie
Interlocutrice des administrations (ARS, DDPP)

Diététicienne (DUT Biologie Appliquée – Paris XIII)
Responsable hygiène et sécurité alimentaire d’un groupe de restauration commerciale pendant 10ans
Responsable de restaurants sur un site touristique et culturel majeur pendant 10ans
Formatrice en hygiène et sécurité alimentaire (formation obligatoire et personnalisées)
Elaboration de plans de maîtrise sanitaire
Conseillère et auditrice en hygiène des aliments en restauration
Conseillère en diététique (sensibilisation à l’équilibre alimentaire et qualité nutritionnelle en restauration)

Ingénieur des Industries Alimentaires ENSAIA (1993)- Emballage
Responsable qualité en IAA (PME et grand groupe) sur un période de 20 ans: Iso 9001 – ISO 22000 – BRCgs – HACCP
Responsable sécurité 4 ans
Auditeur IRCA – Iso 9001
Auditrice de certification Qualiopi : centres de formation
Master 1 – Ergonomie : gestes et postures – charges physiques et mentales
Coach « Energeia Dynamics »: fonctionnement du mental – les profils psychologiques – les croyances limitantes – les jeux de l’inconscient.
Praticienne EMDR-DSA / Techniques d’hypnose: gestion des traumatismes
Praticienne en Ennéagrammes : profils psychologiques de l’homme
Formatrice en Hygiène et sécurité des aliments
Certifié AFNOR Chef de projet « Qualité de Vie au travail »
Accompagnement / Formation clients aux démarche « Management Qualité » et « QVCT: Qualité de Vie et des conditions de travail »
Consultante en évolution professionnelle : réalisation de bilans de compétences depuis 2020